一、gi算法？
血糖生成指数（ GI）是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。
它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，血糖生成指数是由人体试验而来的，而多数评价食物的方法是化学方法，因此也常说食物血糖生成指数是一种生理学参数。
二、红薯是低gi还是高gi？
红薯是高gi
红薯的升糖指数GI是77.0，GL是13.3，属于高GI,中GL食物。
红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，不少人将其当作美容养颜的食品。
三、米线gi高还是面条gi高？
面条gi高
米线的升糖指数大概在40左右，面条的升糖指数为55，米线和面条相比，面条的生糖速度会更快一点。
面条主要是用面粉制作而成，含有大量的淀粉，这种淀粉摄入体内，会转变成碳水化合物
四、木薯是高gi还是低gi？
木薯属于低gi食物，但低gi不代表低热量，木薯的热量是相同质量土豆的两倍。所以糖高患者可以吃木薯，但减肥的话就要权衡了，它热量高但是饱腹感强。
五、高gi和低gi食物的区别？
一、低GI食物特点：
低GI食物往往加工程度较低，比如糙米的GI值比精米更低，水果的GI值比果汁低。
低GI食物通常膳食纤维或蛋白质含量较高，如薯类、豆类的GI值往往较低。它们会在你的肠道停留很长时间，让身体慢慢地吸收营养，尤其是对糖分的分解和吸收。
代表食物：
粗粮、豆类、乳类、薯类、含果酸较多的水果（如苹果、樱桃、猕猴桃等）、全麦或高纤食品。
二、高GI食物特点：
经过精加工的食物，因为膳食纤维的大量减少，往往属于高GI食物。
食物中的淀粉糊化程度越高，GI值也越高，比如煮粥的时间越长，其中的淀粉就越容易被消化吸收，也就越易引起血糖的上升。
代表食物：
蛋糕、饼干、甜点、精制米面等。
六、海苔片属于高gi还是低gi？
海苔片属于高gi，每100克的海苔的热量，差不多是177大卡，而生活中常见的米饭，它100克的热量才116千卡，所以相对而言来说，它的热量是比较高的，而且这100克海苔的热量，需要做52分钟的健身操才能消耗完，所以平时如果不想有长胖的困扰，就不要摄入过量的海苔。
七、芸豆gi值？
芸豆GI值：29。芸豆和其他豆类都能提供大量的植物性蛋白质，所以如果你想采用植物性饮食，它们可以用于很多素食菜肴中。
它们还富含纤维和各种矿物质，维生素，抗氧化剂和其他有益的植物化合物。它们配汤、炖菜或(全谷物)玉米卷都很好吃。
八、麻薯gi值？
100克麻薯含有的热量约为278大卡，属于一种热量比较高的食物，同时还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质成分，它是一种含有糯米、或者其他类淀粉的小吃，能为人体补充一定的营养物质，可以为人体充饥、快速补充能量。
因此，麻薯的升糖指数会比较高，一般定义升糖指数在1-100之间，而麻薯作为一种糖油混合物，其升糖指数约在75以上。
九、青稞gi值？
青稞GI值为25，每100g含热量342千卡。
青稞米富含β-葡聚糖和膳食纤维。近年青稞米被许多糖友接受，大家发现食用青稞米饱腹感特别强，一点就能吃饱，而且餐后血糖真的比以前降了。
推荐吃法：青稞饭、青稞粥、青稞大米饭
注意事项：烹饪前先用水泡2小时以上；一天食用不超过120g。
十、薏米gi含量？
含量50左右！
薏米的GI（血糖指数）是一个衡量食物对血糖水平影响的指标。薏米的GI值因品种、加工方法和烹饪方式而异，一般来说，未经加工的生薏米的GI值较低，约为50左右。
然而，需要注意的是，GI值受到多个因素的影响，包括与其他食物一起摄入、食物的成熟度、烹饪时间等。此外，每个人的血糖反应也有差异，所以GI值只是一个大致的参考指标。
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