利津小吃?

2023-09-25 15:47 点击:178 编辑:admin

一、利津小吃?

是指中国山东省利津县特色的传统美食,以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。以下是一些著名的利津小吃:

1. 利津大馍:利津大馍是一种用高筋面粉、酵母等原料发酵后制成的巨型面饼,直径可达50厘米以上。它外皮松软、内部细腻,可以搭配多种菜肴或者当做主食来食用。

2. 炸糕:利津炸糕是一种由豆沙、红枣等甜味馅料包裹在黄油面团中再进行深度油炸而成的小吃。它外表金黄酥脆,内里柔软甜润。

3. 面茶:利津面茶又称“拌面”,是将切好的新鲜青菜与手工拉出来的细条面条混合在一起,并加入芝麻、辣椒油等调料拌匀后即可食用。这道小吃清爽可口,在夏季尤为适宜。

4. 花卷子:花卷子也被称为“花卷”,是一种用面粉、酵母等原料制成的小型发酵面食。它外形呈现出多层叠加的薄片状,口感柔软香甜。

除了以上几种,利津还有许多其他美食如豆皮、肉丝拌面等值得尝试。

二、利津丸子做法?

准备食材:五花肉500克、鸡蛋4个、面粉350克、葱20克、姜18克、莲藕80克、盐适量、生抽4勺、老抽2勺、食用油适量。

做法:

1.五花肉剁成肉馅,装入盆中,加入葱末、姜末,盐、生抽、老抽,打入鸡蛋,搅拌均匀后,将莲藕去皮后,切成小粒,也加入盆中,抓拌均匀。

2.肉馅搅拌均匀后,用手抓起一团肉馅,在盆内摔打20几下,这样可以使肉馅上劲,肉馅也更容易抱团,手里抓上一把肉馅,轻轻握拳,将肉馅从虎口处挤出,整成一个个的小肉丸子。

3.取一个簸箕,撒上适量的面粉,将肉丸子放入面粉中,晃动一下簸箕,使肉丸子均匀地裹上一层面粉,取一个盆,打入5个鸡蛋,用筷子将鸡蛋搅散,将肉丸子放入蛋液中,再裹上一层蛋液。

4.热锅加油烧热,将油温烧至五成热后,将丸子逐个下入锅中,小火慢炸,丸子下锅后,不要着急翻动,炸至丸子定型以后,用漏勺推动一下丸子,使其受热均匀,将丸子炸至金黄以后捞出。

5.丸子炸金黄后,如果想让丸子吃起来酥脆,需要将油继续加热,二次复炸30秒左右,即可出锅;

三、利津是什么?

利津县,隶属于山东省东营市,位于山东省北部,介于东经118°07′—118°54′,北纬37°22′—38°12′之间,南北长102.5千米,东西宽8.5—25千米,总面积1665.6平方千米。

利津县素有“百鱼之乡”、“黄金海岸”和“东方对虾故乡”之美称。有黄河三角洲国家自然保护区、利津黄河大桥风景区、黄河入海口飞雁滩等旅游景点。

四、利津老街美食?

1.老街火锅

2.老街坊(经二路店

3.老街酒馆

五、利津家乡文化?

明成化年间,利津县训导章忠题诗“东津晓渡”云:“津河环带碧流长,舟子清晨渡口忙;缥缈云边人竞济,汪洋浪里棹轻飏;寻常荡漾沉波月,来往栖迟向晓霜;幸际政平方系缆,行人犹似唤渔郎。”

民俗文化—虎斗牛

民间舞蹈“虎斗牛”,诞生于陋巷,成长于乱世,成熟于新中国。起源于东营市利津县大北街村。经调查,山东省内没有与其名称、表演套路、伴奏方式相同的节目。已载入《中国民间舞蹈集成·山东卷》。

清道光16年(1836年),利津县城北街20岁的王继先学会了用竹篾扎制老虎头的技艺。每到春节,扎两个大的虎头,用黄布彩绘成虎衣,四个人扮作两只老虎斗着玩,招惹的县城人们里三层外三层地围观叫好。由于占用人员少,不用花钱买灯烛,热闹而低费用,就这样上演了起来,并且有了名称,叫做“老虎斗”。

利津城北街“老虎斗”上演了几十年,约在光绪年间,“老虎斗”的创始人对节目进行了再创作,两只老虎保留一只,增加了小猴、耕牛和牧童,以“耕牛救主”为主要故事情节的民间舞蹈逐步形成,一开始名称为“耕牛救主”,后改称“虎斗牛”。它情节生动,主题鲜明,场次清晰,结构紧凑。由“饿虎寻食”、“虎猴相戏”、“牧童放牛”和“耕牛救主”四部分组成,演出时间在40分钟左右。伴奏用的锣鼓经(鼓谱)名叫“老虎通(读去声)”,也是北街村所独创,根据剧情而变化鼓音高低和鼓点疏密。年来节到,只要大北街的“老虎通”一响,人便潮水似的涌了过来。

非遗文化—黄氏酒坊酿酒技艺

黄氏酒坊生产的“一天一锅”酒,其产地位于黄河入海口处的黄河三角洲中心城市东营。《黄氏家谱》云:祖上为轩辕黄帝后裔,赐黄姓。一支在关西繁衍,一支迁至山西汾河畔,此脉乃世代以汾河河水酿五粮精华酿酒,又逐渐摸索总结出了酿酒秘方。后又从山西移民至山东,在利津的铁门关落户,仍以酿酒为业,宝号为“铁门关黄氏酒坊”。

黄氏酒坊兴盛于民国初年,民国22年(1934年)黄氏第72代孙、酒坊传人黄瑞林老先生在兵荒马乱之年购得一大亩地宅基,重建黄氏酒坊一座,异常显赫,当时有“铁门此关古,黄氏酒坊馨,名酒天下传,醉倒黄河人”的民谣,妇孺皆知。此酒坊传入军马场后,-将军和-将军十分青睐,饮得此酒后连称:“好酒,好酒,军马坊子酒,军内第一酒!”“百年醇酿军马坊酒,再绽新蕾一天一锅。”道出了两酒的师承关系。

地方美食—水煎包

利津水煎包是山东省利津县颇具特色的汉族名吃,水煎包皆是圆柱形的,齐齐地立着,像一顶顶小型的厨师帽,皮表呈麦黄色。包子散发出一股子质朴的面味,浑厚的猪肉和辛辣的葱味。我以为有关面食,其美好与否,首先便是要有面味。面味是麦子的本质的信息,它里面有阳光的芬芳。猪肉和葱,则有两种不同形式的芳香属性。

地方特色—北岭丸子

利津北岭丸子,是当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道名菜,它来源于民间传统的烹饪技术。二十世纪七十年代前,它只出现在个别家庭宴席上,进入八十年代后,是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场,并逐渐做大作强,成为利津饮食文化的代表。

北岭丸子是用纯净的黄河水制而成,具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点,不含任何食用色素、香精等化学物质,是纯天然、高营养的快餐食品。近年来,随着市场经济不断发展和人民生活水平不断提高,北岭丸子这一地方特产已不光是当地人的美味,而逐渐成为越来越多的外地人的佳肴,又是人们走亲访友的馈赠礼品。

后序

利津历史悠久、文化底蕴深厚。春秋战国时期,以“渠展之盐”著称。公元1193年1月(金明昌三年)置县,已有八百多年的历史。因利津古城的轮廓像一只凤凰,被称为“凤凰城”。历史上,黄河先后形成六条入海流路,其中两条从利津入海。自明代大移民至建国初期,黄河入海新淤地吸引着全国各地的垦荒者在这里繁衍生息,多元的移民文化彰显了利津人开放包容的性格,形成了崇文尊儒的民风。民间舞蹈“虎斗牛”、竹马灯、金钱灯等民间艺术形式多姿多彩,利津水煎包、黄河故道鲜鱼汤、盐窝羊汤等地方小吃享誉四方。

六、利津共有多少村?

全县辖5镇4乡,即利津镇、陈庄镇、盐窝镇、北宋镇、汀罗镇、明集乡、北岭乡、虎滩乡、刁口乡。   利津镇位于县境南部,县城驻地,辖89个自然村,87个村民委员会。有16859户,总人口60865人,其中男30883人,女29982人,非农业人口24253人。全镇总面积133平方公里,有耕地6472公顷,其中有效灌溉面积5433公顷。   陈庄镇位于县境北部,距县城27公里,辖98个自然村,95个村民委员会。有16638户,总人口53624人,其中男27027人,女26597人,非农业人口3992人。全镇总面积220平方公里,有耕地7363公顷,其中有效灌溉面积6107公顷。  盐窝镇位于县境中部,距县城22.5公里,辖40个自然村,50个村民委员会。有10550户,总人口36334人,其中男18571人,女17763人,非农业人口2050人。全镇总面积111.5平方公里,有耕地6083公顷,其中有效灌溉面积3400公顷。  北宋镇位于县境西南部,距县城8.5公里,辖101个自然村,91个村民委员会。有14009户,总人口45496人,其中男22827人,女22669人,非农业人口2321人。全镇总面积124.5平方公里,有耕地5301公顷,其中有效灌溉面积5253公顷。   汀罗镇位于县境东北部,距县城38.7公里,辖72个自然村,73个村民委员会。有9167户,总人口31711人,其中男15951人,女15760人,非农业人口1852人。全镇总面积276平方公里,有耕地5947公顷,其中有效灌溉面积4333公顷。  明集乡位于县境西部,距县城9.7公里,辖31个自然村,38个村民委员会。有6071户,总人口18643人,其中男9340人,女9303人,非农业人口806人。全乡总面积118、5平方公里,有耕地5161公顷,其中有效灌溉面积3467公顷。  北岭乡位于县境中部,距县城22公里,辖23个自然村,35个村民委员会。有6493户,总人口22120人,其中男11034人,女11086人,非农业人口1215人。全乡总面积50平方公里,有耕地2422公顷,其中有效灌溉面积1667公顷。  虎滩乡位于县境东北部,距县城29.5公里,辖45个自然村,40个村民委员会。有5022户,总人口16624人,其中男8333人,女8291人,非农业人口885人。全乡总面积83、5平方公里,有耕地3733公顷,其中有效灌溉面积1793公顷。  刁口乡位于县境东北部,距县城62公里,辖1个自然村,1个村民委员会。有1077户,总人口2012人,其中男1244人,女768人,非农业人口516人。全乡总面积548、5平方公里,耕地面积67公顷,是全县唯一的渔业乡。

七、利津黄河大坝多高?

利津黄河公路大桥全长1350米,主桥为630米的五跨PC连续双塔斜拉桥。桥面宽20.80米,为双向四车道,是全国黄河上主跨最大的桥梁,也是山东省设计主跨最大的桥,为确保黄河大堤通行,该桥堤顶与桥梁路线采用平面交叉,左岸相交处平时封闭,汛期和防汛抢险时开放,背河修建绕行道路,横穿大桥公路,再顺接到大堤辅道。

八、利津羊头哪家好吃?

独一味餐厅羊头好吃

利津好吃的地方有很多,但独一味的特色菜很受欢迎。

独一味的厨师是利津有名的厨师,餐厅的烧卤鸽特别好吃。

九、利津东津渡门票?

门票30元。

东津渡湿地风景区位于利津县城北部,距离利津著名地标“大马”10华里之遥,这里空气清新,花草葳蕤。荷香苑小区是利津源通公司匠心打造的教育康养度假区,位于东津湿地风景区腹地,南拥我们的母亲河——黄河;北临东津生态园;东于利津街道卫生服务站接壤;建设中的东津渡儿童教育产业园、东津渡温泉旅游度假区近在咫尺。荷香苑小区距离黄河大堤不足千米,临河而居,随时随地都能领略黄河的雄伟与壮观。

荷香苑健康广场在绿树成荫,楼群林立的中心地带。占地面积三千多平方米,高大茂密的法国梧桐矗立四周,犹如站岗放哨的士兵,威严高大;供人休憩的木质长廊位于广场最北端,别致、精巧;篮球架、大型投放屏一南一北遥相呼应;广场西边各种健身器材应有尽有;大理石铺就的整个广场,整齐平坦,是大家休闲娱乐的最佳场地。

十、利津烤肉哪家好?

利津县是山东省东营市下辖的一个县,这里有许多美食,其中当地的烤肉也是非常有名的。以下是利津县比较受欢迎的几家烤肉店:

1. 利津牛肉烤肉店:这家烤肉店的牛肉非常有名,口感鲜美,而且价格也比较亲民。

2. 利津鲁西肉串店:这家店的烤串也非常受欢迎,肉质鲜嫩,口味独特,而且价格也比较实惠。

3. 利津香烤鸡店:这家店的烤鸡非常好吃,肉质鲜嫩,口感丰富,而且店内环境也比较舒适。

4. 利津老厨烤肉店:这家店的烤肉种类比较多,口感也不错,而且价格也比较实惠。

以上是利津县比较受欢迎的几家烤肉店,您可以根据自己的口味和需求选择前往就餐。需要提醒的是,以上推荐仅供参考,具体口味和服务质量因人而异,建议您先咨询当地居民或者查看网上的评价再进行选择。

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