一、扬州早茶店营业时间
上元春是高邮陈记饭店的老板在南湖附近开的专门做早茶的新店
“早上皮包水，晚上水包皮”
“皮包水”说的就是扬州人的生活习惯——喝早茶
南京这种专门吃早茶的店很少、大家都习惯快节奏的生活
老板是高邮本地人、将正宗的淮扬面点做得更加精致
点单：
✅手工烫干丝：刀工精湛，开水浇3遍再倒上调料，里面拌有姜丝和鸡丝很香，干丝很有弹性
✅高邮小馄饨：秘制酱油做汤底，比较重口偏咸，里面放胡椒粉和大蒜叶提味
✅高邮蒲包肉：葫芦状冷盘类，肉质紧密有嚼劲，淡淡清香气，口感微甜
✅灌汤包：皮比较厚，鲜香肉嫩，汤汁很多醇正浓郁，油而不腻
二、扬州早春茶社
扬州早茶的前三名：
1、富春茶社
富春茶社已经是百年老字号了。茶社的店主已经换过了几茬，“富春”的招牌却已经深入了扬州人的心。
2、治春茶社
出北门外大街，过“问月桥”，下一个小小的斜坡，赫然便是与富春茶社齐名的治春茶社了。
茶社地理位置奇巧，不去人来人往的大街凑热闹，反而依托园林生意兴隆。
桥廊水榭，绿荫楼阁，捧一杯香茗，淮阳细点，特色小吃琳琅满目。《舌尖上的中国》就曾在此处取景。
3、锦春大酒店
这是近几年在扬州蹿红的茶社，因为其精致的早茶而在扬州本地人中备受欢迎。
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