如果是合理安排时间制作面包等烘焙西点或馒头包子等中式面点，建议使用高活性干酵母。目前国内可以买到的高活性干酵母品牌有：法国乐斯福的燕牌高活性干酵母，天鹰牌高活性干酵母，安琪牌高活性干酵母，燕山牌高活性干酵母，梅山牌高活性干酵母，马利牌高活性干酵母，丹宝利牌高活性干酵母等，乐干酵母厨牌，国光牌干酵母等等。还有一些杂牌，品质不可保证。
我适用过好几个品牌的酵母，最好用最简单的应该算是法国燕牌，俗称傻瓜酵母，新手可以很快上手。缺点是比较贵，想按自己的方法控制发面就不合适。另外品质比较稳定的是安琪牌和梅山牌酵母。如果要节省时间最好用安琪牌，安琪酵母发面速度比较快，如果控制时间可以少放点。
据我所知，安琪是国内最大的专业酵母公司，也是亚洲最大的酵母公司，规模在全球排名第三，据同行到安琪看过的朋友说，其设备全是世界顶级的。难怪其强势，安琪也是上市公司，股票代码：600298，经济数据都可以查到。梅山、燕山都是AB马利公司的酵母。其总公司全球第二位。
作为一名中国面点师，我更注重服务和产品品质。通过比较和行业口碑看，安琪的服务是最好的，品控也很严格。安琪也是中国企业，因此我个人喜爱使用安琪牌高活性干酵母。据了解，天鹰、国光、乐厨也是安琪旗下品牌。其他观点，欢迎讨论。
人参皂苷rh2什么牌子好
目前市场上人参皂苷Rh2产品非常多，但是质量参差不齐，相差很大。质量好的人参皂苷Rh2产品对服用者帮助很大，质量差的帮助很小，甚至起不到任何帮助。人参皂苷Rh2哪个品牌最好？由于品牌太多，无法一一比较，在这里提供几个判断标准，给大家参考，有助于大家找到比较好的人参皂苷产品。
1、加拿大的人参皂苷
加拿大是全球最大的优质西洋参产地，西洋参是提取人参皂苷的原材料。优质而丰富的原材料，再加上加拿大发达的医学、营养学、制药产业，并且加拿大还是全球对保健品监管最为严格的国家之一，所以加拿大人参皂苷产品值得推荐。
2、多组分人参皂苷
科学研究已经证明，多种人参皂苷组合在一起，互相协同作用，功效比单独一种人参皂苷Rh2更强，所以优先选择含有多种人参皂苷成分的产品，也就是多组分人参皂苷。
3、人参皂苷的含量
每天补充的人参皂苷剂量越高，则功效越强，所以产品中人参皂苷的含量也很重要。注意是绝对含量，不是百分比。根据产品中人参皂苷的含量，以及每天的服用量，可以计算出每天补充了多少剂量人参皂苷。
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