一、食品厂工作服的正确穿戴标准
一.如何保持手的清洁
1.开始工作前,上厕所后,处理被污染的原料和成品后,从事与生产无关的活动后及离开加工场所再次返回之前必须洗手消毒
2.不留长指甲,不涂指甲油
3.手部不佩戴饰物
4.若手部受伤感染,应立即脱离工作岗位,及时到医院就医,待伤口痊愈后再上岗
二.保持食品从业人员的个人卫生
1.定期检查身体,保证身体健康
2.做到“四勤",即勤洗手,剪指甲;勤洗澡,理发;勤洗衣服被褥;勤换工作服
3.养成良好的个人卫生习惯,加工食品时不得有可能污染食品的行为,如:吸烟,掏耳朵,挖鼻子,对着食品打喷嚏,咳嗽等
4.身体出现原因不明的发烧,腹泻,咽部发炎,咳嗽,皮肤伤口感染的疾病,应立即脱离岗位,查明病因和治愈后再上岗
食品加工的卫生要求
一.使用食品添加剂时,注意事项
1.必须严格执行卫生部颁发的《食品添加剂使用卫生标准》和《食品添加剂卫生管理办法》,不准滥用食品添加剂,不得使用添加剂来掩盖食品的缺陷或作为伪造手段
2.不得由于使用添加剂而降低了加工措施和卫生要求
3.使用添加剂不应该破坏食品的营养成分
4.专供婴儿用的主,辅食品不得加入人工色素,糖精等.
二、食品工衣工作服图片大全
炊事人员入册前,肯定要脱掉工作服了,要不然太脏了,毕竟是做饭给人家吃的。
厕所里面肯定有很多细菌和不干净的东西,如果穿了工作服入册的话,肯定会很不卫生的。假如被顾客投诉到的话,那就很麻烦。所以肯定要脱去工作服。干干净净的上厕所。
三、食品工衣工作服怎么穿
为了保证食品安全,这个是有严格要求的。
四、食品工作服正在工作的样子
关于这个问题,1. 帽子:防止头发和皮屑落入食品中。
2. 口罩:防止口腔和鼻腔中的细菌、病毒、呼吸道分泌物等落入食品中。
3. 手套:防止手部污染食品,同时保护工作人员的手部不受化学品和热源等危害。
4. 工作服:为了防止工作人员的个人衣物污染食品,需要配备专门的工作服。
5. 鞋套:防止工作人员在穿着鞋子的情况下进入食品生产区域,避免鞋底上的污染物进入食品。
6. 披肩:在特殊情况下需要加装,以保护食品不受到空气中的粉尘和细菌污染。
7. 安全眼镜:用于保护眼睛不受到化学品、细菌等污染物的伤害。
8. 防护面罩:用于保护脸部和眼睛不受到高温、飞溅物等危害。
9. 耳塞:用于防止工作环境中的噪音对工作人员的耳朵造成损伤。
10. 指甲刷:用于清洁工作人员的指甲,防止指甲上的污染物进入食品中。
五、食品工厂工作服要求
一般的食品不用吊顶。要是需要固定保持室温,或者特别干净的食品就必须吊顶。例如各种肉制品加工车间就必须吊顶。工人进车间都要换全封闭的工作服。室内必须保证干净消毒。还有生产罐装食品的车间也必须吊顶。就为了干净,密封好的车间好清理,消毒方便。


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