是的，要有这个证，否则咖啡店（营业执照）里面的食品流通是办不下来的，还有市场监督人员会来抽查的，A1、A2过了，就可以申请了，从事咖啡师职务是要咖啡师资格证的。
上海咖啡什么梗
上海咖啡这个梗是因为上海人真的非常的喜欢喝咖啡，对于上海人的这种嗜好，网友就直接给上海起了个绰号叫咖啡市。
另外就是新冠疫情爆发之后，我们一般都会觉得咖啡店生意会冷淡起来，出乎意料的是上海的咖啡馆、茶馆总数没有由于疫情的影响而减少，反而逆势增长。
不过这段时间的封锁抗疫，确实把上海人憋坏了，为了喝咖啡，大家各有妙招。家中工具齐全的重度咖啡爱好者们不慌不忙，纷纷拿出磨豆机、摩卡壶、手冲壶、电动咖啡机…一般爱好者则有各种囤货挂耳咖啡、袋泡咖啡、胶囊咖啡、浓缩咖啡液…实在啥都不会，还有各个品牌的咖啡外卖。
上海喜欢喝咖啡的原因：
一则是工作忙碌，需要咖啡“续命”。上海的工作节奏紧张，加班熬夜都是日常生活，早上一杯咖啡醒脑，陪伴上海的打工人们开启新一天的工作，晚上一杯咖啡提神，支撑着打工人奋战到天亮，咖啡对他们来说，确实是“续命”的饮料。
还有一些人，喝咖啡并不为了功效，咖啡只是生活的一部分。不管是在自己的阳台上，还是步行街边露天的咖啡店，晒着太阳，一杯咖啡，你可以说这是“小资”，但这就是上海人的对美好生活的追求方式，就像有人喜欢饮茶，有人热爱种花，没什么高低之分。
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