安康市属亚热带大陆性季风气候，四季分明，雨量充沛，无霜期长。垂直地域性气候明显，年平均气温宁陕、镇坪12℃左右，其他各县15℃左右。全市日照时数在1495.6小时(镇坪）—1836.2小时(白河)之间。年降水量在750毫米—1100毫米之间。全市无霜期210—270天，平均8个月以上。
这种气候环境下，只要有一定的浇水条件，丘陵地、阳坡地基本适合核桃生产，香玲、辽核一号都可以，辽核一号丰产性更好、抗病性更好一些，香玲果实更漂亮一点。个人推荐辽核一号。
注意病害预防工作，因为降水还是略微偏多，注意波尔多液的和石硫合剂类传统保护性杀菌剂的使用。
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