“借景”装饰的运用。咖啡厅的永恒主题是品茗、赏景。景色可以是人文景观，也可以是自然景观;可以是静态景观，也可以是动态景观;或静中有动，或动中有静。“借景”分邻借、远借、近借、俯借、仰借、应时而借等。所以在装修装饰设计咖啡厅的时候，借景一步相当重要。
虚实对比装饰。咖啡厅环境可装修为实的方面，例如山、水、石、木、花、布、池、馆、亭、台、楼、阁等;也可装修为虚的方面，例如光、影、气、声、香、风等。要通过合理的装修装饰设计，使之产生鸟语花香、轻风柔波、水色宜人的意境。
叠石、理水的装修装饰。在咖啡厅的适宜部位可装饰叠石、掇山、理水、布山形、取峦向、分石脉，显得岗阜拱伏、转折回绕、重叠压复、以近次远、左山右水、后溪旁陇、主宾相辅、各有顺序，也可装修成为参差错落、穿池叠石的感觉，咖啡厅装修时还可设计装修一些顽石、奇石、卵石、太湖石、仿生石、农家石磨、雕刻精美的古代石柱础、石刻艺术品等，间或装饰设计一小段崎岖石路之类等。让人们从质、形、纹、势、色等方面观赏山石的瘦、漏、透、皱、清、顽、奇、秀、险、幽，丰富了观景内涵，提升了咖啡厅的文化意蕴。
咖啡厅是有点小资情调的，相信大叔大妈比较少去，当然上海除外，海派文化中咖啡占很重要的比重，咖啡店设计其实主要软装加植装结合，硬装部分见仁见智，星巴克美国田园风很重，coast的也是学的它的，美式有点快餐文化，不太重视植装这部分，然而欧洲比较注重这个，外墙植被和吊兰花很多，门口有很多摆花，室内主要在桌面常绿植物，橱窗很少有花，主要是让顾客有更好的视觉景观！中国北方地区就少用绿植养不活，南方地区可以局部考虑，比如绿植墙采用滴灌等！
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