为了预防头发掉在菜里边，不然顾客就会投诉，然后老板就会生气，老板生气之后就会吵厨师，厨师被炒了心里就不舒服，味道就会大打折扣，饭店生意就会不好，饭店生意不好就会裁员，然后厨师就会下岗，所以厨师炒菜要戴帽子。
有油烟
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