作者：放飞心情
-- 发布时间：2006-3-16 14:54:14
-- 酒吧西餐厅服务员工作职责
具体职责：
1、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守宾馆的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
任职条件：
1、工作认真负责，服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。
2、掌握餐厅服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。
3、有熟练的餐饮服务操作技能，具有B级外语会话能力。
4、具有高中文化程度或同等学历。
5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。
6、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
西餐厅的会调酒做水果拼盘还有咖啡的人员全职名称叫什么？
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。
酒职业从业人员
想去西餐厅或者咖啡厅做吧台的服务员要学会什么呢
如果你要去西餐厅，那么很多礼仪和菜系你都要明白。百度上有资料，也可以去买本相关书籍看看。咖啡厅反正你要知道你所在的店卖哪些咖啡，注意一下礼仪就好了。其实让你查下资料看下书，只是为了让你更有底气去应聘。其实没必要做到多专业，除非你要去五星级的西餐厅，像米其林那类的。
在五星级酒店做西餐服务员怎样和顾客交流
一：西餐的服务员上一个班（就是直接8小时，中间不休息），中餐是2头班（上午上一半，下午休息3-4小时后继续上班）； 二：西餐服务员的工作是大家一起干，中餐包间的工作是一个人干： 三：西餐的酒水提成和中餐比会差很多！但工资相对会稍微比中餐高一点； 四：西餐员工间的人际关系相对简单，但中餐会复杂一点， 五：西餐大部分区域是无烟区，喝醉酒的客人也很少见，中餐包间里永远是和蓬莱仙境一样云雾环绕，而且喝高的客人是天天见； 六：西餐会有大早班（6：00或7：00上班）和晚班（23：00以后下班），有可能会有夜班，中餐一般9：30上班，晚上没有拉晚的客人最晚22：30下班； 七：西餐服务员要求必须会英语，中餐相对要求会低点； 八：西餐的员工大部分是和老外打交道，中餐几乎见不到毛子~
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