在某一线城市西餐咖啡厅上班(包吃住),2017年入职小白一个(啥也不懂的那种),试用期三天,底薪2800元,转正3000元。
转正考核需要学会吧台早餐(三文治类),厨房早餐(蛋卷、早餐卷类)。
饮品类:冰沙,混合果汁,特调茶饮料,特调苏打饮料类
咖啡类:黑咖啡,浓缩咖啡(单双份),卡布奇诺,摩卡。
最重要的就是拿铁了,一般新员工练习拿铁是用老抽和洗洁精练,一般三天内拉出心形是没有问题的,但是要出品稳定才算通过。
好了,学完上面
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