在咖啡厅和礼仪方面。
咖啡厅服务员岗位职责
职责一：咖啡厅服务员职责
1：自觉遵守咖啡厅内各项规章制度，服从按班。
2：仪表大方，着装整洁，礼貌待人，服务热情周到。
3：按要求做好责任区内环境卫生。
4：做好餐具各项补充，以使替换。
5：严格遵守咖啡厅内的服务流程。
6：熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。
7：做好收台，翻台，提高多台利用率。
8：积极参加业务培训，不断的提高服务的技能。
职责二：咖啡厅服务员职责
1：保持咖啡厅环境整洁，确保餐具清洁完好。
2：做好早，晚二班的交接工作，确保没有任何的疑问。
3：解答客人问题，收集客人意见，以及向领班汇报。
4：按工作的流程服务程序摆台，为客人服务。
职责三：咖啡厅服务员职责
1：接受领班或上级的工作按班。
2：做好开餐前的准备。
3：保持地面，服务台及餐具的清洁卫生。对咖啡厅家私，设施，设备，物资清洁和维护。
4：按工作标准摆台，撤台，更换烟缸，清洗餐具，打扫卫生及为客人提供餐饮服务。 5：关注客人的习惯和要求，准确快捷地提供服务，并于客人保持良好关系。 6：注意了解客人的意见和要求，及时将反馈信息向领导报告。
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