星级酒店餐饮服务员能留指甲吗

2022-09-21 06:43 点击:110 编辑:闻人谦

服务员基本仪容仪表

一、 女服务员仪容仪表要求:
1、 头发:餐厅服务员一般留短发,当班时一定要将长发盘起来,经常洗头,保持头发清洁无头屑无异味,用式样简单、色调与服装协调的发卡。
2、 面部:化淡妆,要求得体,不能浓装艳抹,使用颜色鲜艳的口红,不能使用颜色过深或过浅的口红。
3、 饰物:不项链,环手镯,只许配手表和结婚戒指。
4、 手:保持清洁不能指曱,不能指曱油。
5、 工作服:工作服要求整洁无油污、无缺损,戴配工号牌、微笑牌。
6、 香水:在手腕,腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道浓厚。
7、 脚:穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般为黑色也可穿休闲鞋,注意保持鞋清洁干净。
8、 洗澡:勤洗澡、洗头发,保持体味清新。

麻烦帮我提供一些 关于中小型餐厅的员工管理制度 条例 急用 谢谢

员工餐厅管理制度

××公司员工餐厅管理规定

第一条 严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,遇事要请(销)假,未经同意不得擅自离开工作岗位。

第二条
树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。做到饭熟菜香,味美可口,饭菜定量,食品足称,平等待人。

第三条
遵守财经纪律。员工就餐一律收(缴)饭莱票,禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费,严格登记手续。任何人在餐厅就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。

第四条 坚持实物验收制度,搞好成本核算。做到日清月结,账物相符。每月盘点一次,每月上旬定期公布账目,接受员工的监督。

第五条
爱护公物。餐厅的一切设备、餐具有登记,有账目,不贪小便宜,对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人),不得随便搬动或拿作他用。对无故损坏各类设备、餐具者,要照价赔偿。

第六条
做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。

第七条 计划采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。

第八条
安排好员工就餐排队问题,缩短排队时间,按时开膳。每天制定一次食谱,早、午、晚餐品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。对固工作需要不能按时就餐和临时客餐,可事前有预约和通知。

第九条
做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查,做好防盗工作。

第十条 加强管理,团结协作,严格执行各类规章制度,圆满完成各项工作任务。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
点击我更换图片
下一篇:保洁工作服多久换新衣
上一篇:商场普通西服的价格是?