高级定制
高级定制这个概念,其实不止适用于时尚设计、服装定制,它本身拥有更大的范围内涵。一般而言,高级定制意味着比通常标准更高、更严苛、更精细的生产、加工品,往往费工耗时,非常昂贵。
在服装领域,高级定制代表着精细的服饰设计、精良的制作技艺和高端的市场受众。在法国,这个高级定制的故乡,它更是具有法律层面的意义。高级定制的法语译名为Haute Couture,分开来解释,Couture 指的是缝制、刺绣等手工艺,而Haute则代表顶级。
在法国,Haute Couture的命名不能自封,必须要得到专门的协会机构即法国高级时装公会的认可方能被冠以高级定制之名。申请获批Haute Couture称号所具备的标准不仅繁琐、复杂,甚至能算的上严苛。热爱时装设计的法国人,不仅对制作手法、每季展示服装套数等方面有具体要求,更是对每年办秀场数、地点甚至内部员工人数都有严格标准。这也是为什么在获批或受邀在巴黎高定时装周上办秀的设计师都在业内备受尊重:获得走秀资质本身就是对设计师及其团队最大的认可。当然,用有历史积淀的奢华品牌在这方面有着得天独厚的优势,那些拥有自己手工坊、甚至珠宝作坊的大品牌,如大家比较熟悉的香奈儿、迪奥就都是高定秀的常客。
在其他国家,高定的标准相对没有那么严苛,但对想要进军高级定制的设计师而言,还是不小的挑战。他们的挑战不仅来自于设计高定服装冗长、反复的制作流程,更是由于其消费群体的稀缺性。在中国,高定设计师如郭培“玫瑰坊”所设计的衣服往往也需要花费数年才能制作完成。比如在《中国:镜花水月》展览上蕾哈娜的龙袍礼服大概花了20个月时间才完成,重达25公斤,铺满了金黄的刺绣。展览上,还有另外两件出自郭培之手的作品展出。其中一件是她12年前设计的金色礼服,郭培在《The Cut》的采访中表示,这件礼服的制作时间长达5万小时。而另一件则是2010年高定秀《一千零二夜》中的作品青花瓷,也花了1万小时才制作完成。
动辄几十万、甚至成百上千万的高级定制,只有不足1500位全球客户,据说每年真正购买“高定”的只有500人左右。购买高级定制的一般只有王室贵族、经济大咖、富贵豪门的成员,甚至连明星也只能通过和关系友好的品牌租借才有机会穿上。
普通成衣
成衣指按一定规格、号型标准批量生产的成品衣服,是相对于量体裁衣式的订做和自制的衣服而出现的一个概念,这也是目前消费者接触面最广的服饰产品。一般而言,成衣在其设计艺术含量方面最低,不同品牌的设计水平参差不齐,没有过于显性的服饰符号与文化基因。但随着服装品牌的市场竞争趋向激烈,不少成衣品牌越来越强调服饰的设计感与艺术感,因此深受广大消费者的欢迎,比如现在服装业的巨头Zara和HM就是在普通成衣中添加了高级成衣的设计元素,从而吸引了大批消费者的光顾。
成衣,法语为Pret-a-Porter,英语为ready-to-wear。根据人体的身材比例规定出相对标准的尺码(比如大、中、小号;35、36、37、38、40等级别),对于每个个体而言它的版型是比较模糊的标准。由工业化生产线大批量生产,成本低价格低。
“高级定制”(“Haute Couture”)可以说是整个时装产业的最高标准。19世纪,“高级定制”诞生于巴黎,这被视为现代时尚的诞生。英国人沃斯(Charles Worth)则被视为“高级定制之父”。他开办了属于自己的时装屋,取名House of Worth,为客户定制独一无二的时装。沃斯的第一个重要客人,就是拿破仑三世的妻子Eugénie。
“Haute couture”是个受法律保护的专有名词。根据法国高级时装公会的要求,只有同时符合以下几个条件的品牌才能称自己为”haute couture”。
——为个人提供定制服务;
——在巴黎拥有工作室,且工作室至少有15位全职员工;
——至少拥有20位全职的技术工人(刺绣、缝纫等掌握高级定制工艺的工人);
——每年参加1月及7月的巴黎高级定制周。
每一件高级定制的背后都凝聚了无数设计师与工匠们的心血,冗长的工时、考究的工艺加上奢华难得的材料,铸就了高级定制令常人难以企及的高昂价格,事实上,高级定制并不是各大顶级时装品牌盈利的渠道,高昂的成本带来了高处不胜寒的价格,高级定制的顾客群体只集中在非常少数人身上,所以时装品牌通过高级定制来实现盈利是一件非常困难的事。也有一部分的原因来源于此,近些年来,有不少时尚界人士悲愤痛喊“高级定制已死”,也有一些品牌主动退出了高级定制的品牌圈,比如Yves Saint Laurent,在2002年之后就停止发布高定系列。尽管如此,高级时装仍被许多人视为一项长期投资,有利于强化品牌形象,提高其成衣系列的水准。而在新时代,高级定制依然受到追捧,不仅仅因为它最顶级的奢华感和工艺,更重要的却是穿衣者的“感同身受”,曾任Christian Dior设计总监的著名设计师Raf Simons曾这样形容购买Dior高级定制的女人:“她穿着的不仅仅是时装,更是一种力量和态度。任何外界的看法和评价都与她无关,她所穿着正是她自己。”


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