干杯在主人或他人提议干杯后，应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯假饮。在干杯时，应手举酒杯，至双眼高度，口道“干杯”之后，将酒一饮而尽，或饮去一半，或适当的量。
饮完酒后，应手持酒杯与提议干杯者对视，示意对方自己已完成这一过程。
敬酒碰杯时，若使用高脚杯，可用杯子的肩部微碰，然后直视对方的眼睛，表示对对方的尊敬。
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