嘉兴平湖好吃的东西，都到我的碗里来吧。
平湖，地处浙江嘉兴，是“千里莺啼绿映红”的江南之地，其饮食特点偏甜偏淡，各类小吃点心花样百出，食材上善用糯米入菜，种类繁多，菜系上与粤、苏、杭、川等名菜系交融渗透,难分彼此，又保有本地特质，可谓独具特色。
1、平湖糟蛋
平湖特产糟蛋，自清朝其便是御定贡品，更被乾隆皇帝御赐为“天下第一蛋”。平湖糟蛋以糯米酒糟腌渍而成，其特点在于经此方法处理后的鸡蛋外壳会变松变软、自动脱落，直留下薄薄的一层半透明“外衣”。蛋白清白、蛋黄橘红，加上酒糟糯米的特殊酒香，细致嫩滑、醇香可口的平湖糟蛋不需加热，生吃恰恰最能保留其原味。
2、糖醋油卷
出产于钟埭街道的糖酥油卷在平湖已经有着长达80多年的历史，糖醋油卷采用先炸后炒的制作方法，以猪网油入菜，香味十足。并调以糖醋汁充分浸润油卷，能极好的解油解腻，向来深得平湖人民的喜爱，是当地家喻户晓的一道美食，更是酒席桌宴上必不可少的佳肴。
3、平湖蜂蜜
平湖特产蜂王浆，平湖是王浆高产蜂种的发祥地,现有优质高产蜂群近10000箱，并拥有自主品牌“油菜花”牌鲜蜂王浆，屡获农业博览会优胜奖。
4、西瓜酥
平湖是浙江著名的西瓜产地，是农业部认证的“中国西瓜之乡”。聪明的平湖人不仅出产风味浓郁、汁多爽口的西瓜更努力延长西瓜产业链，发展深加工产品，西瓜酥就是其中的代表。平湖西瓜酥少用白砂糖，而是以西瓜的果糖入味，味道清甜，健康美味。
5、平湖尺糕
尺糕是平湖人年年团圆饭桌上必不可少的一道糕点，又名“粑粑”、“赤糕”，尺糕得名是由于其制作必不可少的工具——米尺。尺糕的原料为糯米、粳米各一半，保证了口感的软糯、劲道并具，米白的糕体中嵌有蜜枣和豆沙，并以少许红绿丝做点缀，甜而不腻，色彩鲜艳，是平湖的传统美食。
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