就说我自己作为消费者的体验吧，一看到卖茶的地方，我就一哆嗦，走进去动则几千上万的茶叶，让我免费尝试，从来不知道虚实。而咖啡店走进去几十元搞定，明码标价，也没人来推销。我就去定了咖啡店，没觉得要进去斗智斗勇。
决定在上海开一家咖啡馆，启动资金40W，想做成一个志同道合的人们线下交流场所，大家觉得如何？
先不说开店的40w够不够？能不能回本？就是白送你一家咖啡店给人们线下交流的地方，你肯定会每月巨亏。
为什么？做餐饮的原则就是薄利跑流量，客人来的快，走的也快。如果一桌客人喝咖啡、聊天、玩手机、打电脑起码三个小时，这三个小时里他们只喝咖啡，花费能有多少？按20%的净利润，你自己算算能挣多少？还不包括房租，你自己的那份工资。那么你店里多少个餐位，能给你带来多少收益你应该很清楚了。
做咖啡餐饮要么做路边的小店，类似一点点之类的饮料奶茶铺，要么类似瑞幸咖啡做外卖为主。还有一种看你的能力够不够？就是做西式简餐为主，咖啡为辅，类似蓝蛙。
总之，如果按你的思路开家线下交流聊天的咖啡馆，说白了就是沙龙，或者就是以前的茶馆店。你看一下这样形式的店现在还能生存吗？
为什么疫情都阻挡不了上海人喝咖啡？
人们的追求时尚和品位、是一种高雅的享受、对待享受生活的人们、我们只能说、任性和冲动？是一种自我意识的行为、敬畏生命、敬畏自然、才是人的最好方法、忍得住寂寞、才能阻止脚步的迈向、才能把风险控制在最低、为了不给社会带来麻烦？不给家人带回风险？少出门聚餐、把自己的爱好、留给时间慢慢的品尝吧！谢谢邀请！[玫瑰][玫瑰]
喝咖啡与疫情有关系嘛？疫情期间非必要不出门，但外卖还有，在家还是可以叫外卖送咖啡的。比如，我除了喝茶之外，每日必须喝上一杯咖啡，这是惯例！
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