为什么很多人喜欢选择在星巴克办公而不是选择在独立咖啡厅里办公呢?独立办公咖啡厅这个市场是否存在呢?

2022-05-21 23:38 点击:251 编辑:习雄

在日新月异的互联网时代,“咖啡办公”已成为一种时尚和现代人追求特立独行的一种生活方式。

“星巴克”比独立店更受青睐

“星巴克”是品牌、时尚的代名词,某种程度上也是咖啡店的标签。随着商业模式的扩张,已从大城市扩展占据二三线甚至四线城市,形成巨大的商业版图。在“星巴克”办公,一定程度上确实比咖啡独立店更受Soho族的喜好:

第一,身份认同。Soho族一般为自由职业者,或从事设计、艺术等工作者,他们一般首先产生、立足在大城市;自由、开放、追求灵感是他们的“身份标签”;不与俗人入伍而追求思想飘逸、不与世俗为伴而追求心灵飘逸,是他们的时代化性格。

“星巴克”就是类似这样的一种业态:从西方国家“泊来”,从大城市走来,贴着“高贵”、“清新”等的标签。表象上看,似乎两者融为一体,形成天然联系。

第二,价值认同。打开心灵的窗户可以洞察一个人,打开街角的窗户可以窥视一座城市。“星巴克”的门店选址就是秉持了这种理念,一般选择在主要街道的拐角,形成显著的形象识别。这既是商业选址黄金角定律的应用,也反映了其不同于一般咖啡店的内在价值观。

而“咖啡办公”的Soho族,恰恰就是希望被发现、被尊重、被点赞一族。拐角的大视野,既可更大激发起灵感,又无形放大了其追求价值实现和提升的内在欲望。这是一种心灵的契合,欲望的契合,气质的契合,价值的契合。

“两多两少”的商业选择

越来越多的Soho一族,开启了互联网时代流行的Home Office方式,这是一种工作与生活互相融合的方式,并逐渐成为更多人的新选择。

现代人、新经济业态,使不同职业的人寻找理想的空间。传统办公室的空间局限、氛围局限,相比咖啡店的音气、迥异的环境,在让职业人工作填满思绪、疗愈内心、激灵情欲上已明显逊色低筹。“咖啡办公”模式正所谓:

比卧室少些懒散;

比书房少些孤独;

比办公室多些自由;

比图书馆多些噪声。

一切刚刚好。

独立空间的特色营造

半个世纪前,西方国家“咖啡店”业已成为各大艺术家、思想家常驻地。著名作家海明威写道:侍者端来咖啡,我从上衣口袋里取出一个笔记本和一支铅笔便开始写作。

据《今日美国》一报道,全美约有3000万上班族在咖啡店办公。可见,“咖啡办公”的市场规模和商机。

经济学里有个规律,没有一成不变的产品,没有特色就没有生命力。当“咖啡办公”成为趋势和形成市场规模时,挖掘商业机会、提升商业价值成为商业决策之选。

“星巴克”有其独特的环境和内在价值。独立空间有其局限,但也有其显著差异性。关键是用好差异、营造特色、形成卖点:

1.有机会做自己的会员流量,不同于“星巴克”是两个流量体系。如台北Coffe&Work,平日会员入内,晚间及周末向所有人开放;

2.营造适合目标群体的独特咖啡文化氖围。现在社会圈层逐渐显化,“咖啡办公”群体扩大化;既有思想开放追求灵感激发者,也有独立空间享受者。锁定情景差异化就锁定潜在消费人群;

3.用足成本优势。独立店比较而言房租等运营成本低,对吸引初创业者、固定办公人群吸引力强;

4.利用周边配套服务。“办公”也是一个综合系统工程,针对不同定位选择有SYB、律所会所等第三方服务周边配套的地方打造独立咖啡空间也是有效选择。

模式有千条,适合的才是好的,成功的是干出来的。感谢阅读,期待关注。

首先,在星巴克办公的人群看重的是“空间价值”,在这样的场所办公是基于对都市白领及商务人士的潜意识理解。

其次,独立办公咖啡厅本质上还是和常规办公室性质一样,而星巴克办公族切入点是环境氛围+流动性大的外界刺激

最后,这种氛围的形成和观念树立,还是得益于品牌层面的传播和品牌形象的塑造,这是一门较复杂且需要长期培育的环节

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