厨师的工作服，历来以白色为主，在油渍满屋的环境下，白色的工作服干净、整洁、卫生、高尚，给人信任感，社会的发展，很多店家也有自己的特色工作服，不在拘泥于简单的白色。
根据环境的需要，厨师的工作服应做到以下几点：
1、应按体裁衣，服装过大或过小，给别人以不规范的感觉，同时穿着不舒服也会影响工作。
2、厨师服应是长袖长裤，尤其是夏天，这样不但不卫生，也容易发生烫伤和其他工伤事故。
3、工作服应勤洗涤、勤更换，要经常保持工作服的洁白、平整、干净。
总之，厨师要规范着装，工作服要干净卫生，这样更能赢得顾客的好评。
厨师服可以用火碱洗吗？
洗了，你就很快可以换一件了
个人不建议使用 如果火碱使用不小心碰到皮肤是有伤害的 其次火碱洗过的衣服质量变差 容易烂 白色的衣服可使用少量的84或双氧水浸泡再清洗
厨师白衣服和蓝衣服的区别
穿白衣服的是厨师（包括炉灶掌勺厨师，配菜厨师，白案厨师），穿蓝衣服的是后厨捡菜，洗菜的师傅，不是完全意义上的厨师，是厨房相对技术含量低的人员。穿白衣服的基本才是技术厨师，但有些酒店后厨人员的服装都是白的，但可通过厨师帽来区分各自等级。
国际厨联的厨衣规定，厨师长的服装一般为白色，全棉面料黑扣或者盘扣，国外习惯于将国旗的色彩装饰于衣领上，比如法国厨师长的厨衣衣领上大多以红白蓝相间的彩色条纹来装饰的，代表法国的意思，厨师长的衣服还是以白色为主，大方简洁美观即可。
厨师着装注意
(1)厨师的工作地点虽远离顾客，也应注意自己的着装。上班时必须三齐上岗，即工作服、工作帽、工作裤要穿齐，有条件的应配置工作鞋。
(2)工作服应按体裁衣，过大或过小，给别人以不规范的感觉，同时穿着如果不舒服也会影响工作。
(3)由于职位不同，厨师工作服在设计上应尽量有所区别。比如厨师长、副厨师长、主管的工作服上应尽量再增加一个简单的标志，方便工作。每一个层次厨师的着装颜色应保持一致。
(4)工作服应勤洗涤、勤更换，要经常保持工作服的洁白、平整、干净。
(5)应严禁热天穿短裤、背心上班，这样不但不卫生，也容易发生烫伤和其他工伤事故。
(6)厨师应自带擦汗毛巾，切忌工作中用工作服袖口、衣襟擦汗。
- 相关评论
- 我要评论
-