所谓单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。常见的有蓝山,曼特宁,意大利,哥伦比亚,摩卡,碳烧,巴西,夏威夷科纳等等.有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。
比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品，但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口，在这个港口出产的咖啡都叫摩卡，但这些咖啡可能来自不同的产地，因此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。
除了单品,还有花式咖啡,根据个人爱好,加入牛奶或者糖、威士忌、肉桂粉等制成。可以制成热咖啡，冰镇咖啡，鸡尾酒咖啡，甜点咖啡
绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃，现在这样的做法已经很少了，我称呼它为“炒冰”。制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒，直到糖水慢慢凝结成绵绵状，最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙，不像锉冰那样硬硬粗粗的，绵绵冰的口味也相当多—红豆、绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等，只要将想加入的东西都可以
虹吸壶的步骤就不用告诉你了 相信你肯定 也会了，告诉你些需要 注意的
1.一杯咖啡豆的量是 10克
2.时间，从下支水沸腾以后 被吸到上支开始算 一分钟时间。
3.回答你的补充问题，搅动的时间 水从下支沸腾被吸到上支开始算 30秒 搅拌一次，搅拌有几种方法，我觉得十字搅拌法比较好（你去找找十字搅拌的方法，打字不好描述啊），记住，煮咖啡只需要搅拌这一次不要多搅，搅多了 咖啡酸味会很重 大概持续10—15秒。然后是火候，开始烧水是用大火，下支的水被吸到上支的时候 马上开中火，记得千万要控制好火候，一定不要让上支里水的表面沸腾（沸腾了咖啡就煮糊了,焦糊味会很重），记得是水的表面，一般水温控制在 98度 左右最好，水面不会沸腾的。
所有的咖啡时间基本上相同，除非是蓝山，时间控制在50秒左右 就 OK
你问的意大利 哥伦比亚 和摩卡 我告诉你他们的口味 你自己琢磨一下 煮的诀窍哦，意大利浓苦，酸味几乎没有，回味甘。哥伦比亚，口味适中偏淡，酸性适中，可以品尝出来的酸性。摩卡口味偏淡，酸性最强。
另外在告诉你，如果你是 电动磨豆机磨咖啡豆，建议你用2号刻度来磨 保证没错。如果你是用手工的磨豆机来磨，将磨豆机的粗细调节到最紧然后往反方向转2圈绝对可以了
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