我比较喜欢以讨论的方式在网上回答问题，
现在你的店已经弄出来了，就不需要看《如何开一家成功的咖啡店》这本书了，只需要看一下里面的目录就可以了，然后在针对每个部分，根据店里面的情况进行管理。
早期有了连锁店给你的技术支持，就可以把重点移向氛围营造、员工管理、咖啡调制、顾客服务、成本控制、环境卫生。
管理总结到一点，就是人的管理。所列出来的这些当中，最不好管理的，也是人的管理。饮品，环境再好。员工没有一个极积的太度。咖啡店的收入不会有什么突出的改变。
员工的管理，主要培训员工的咖啡文化，员工的工作激情。与绩效管理相结合。
相关的信息可以在网上搜索，酒店管理，
想要拿分的同志可以找一下，
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