首先要看你在的咖啡店的规模，如果是星巴克这种已经有了自己的经营体质的咖啡店就不用考虑交班问题了。
我在的一家私人小咖啡厅，白班的工作流程基本是这样的：
首先是开店，当开店后应该先将工作服换好，然后将店面白天所需要的灯打开。
将墩布用清水浸湿，拧干，把地面擦干净，在用干布把地面擦干（最好能让地面反光没有任何脚印）。然后把咖啡机打开，进行预热以便有早来的客人能即使制作不让客人等太久。在观察一下吧台上摆放的玻璃用具，如果发现有手印水印的要用干口布擦干净。如果你还要管收费的话，就一定要确认好收银柜里面放的零钱数目是否正确，然后要用感觉没有异味将吧台和桌椅都擦干净，这样就差不多完成开店了。接下来就是制作各种饮品了。
晚班和白班的交接主要就在收银这方面，就是把当前白天卖出的总数相加然后在和现金核对就没问题了，晚班主要就是做晚打烊，首先是关闭咖啡机，要先将咖啡机内的蒸汽在断电后全部放出来，然后就是清理垃圾，把口布洗好，尽量的给白班开店人少留一些不必要的工作
怎么从穿衣服看出这个人的职业?
从工作服上可以看出些端倪！日常生活中就不好说了！比如：我想一个人静静，穿一件T恤或便装，坐在咖啡馆里喝咖啡；又或者我今晚去舞厅HIGH一下，穿得炫一点或比较好运动的服装去玩。这种情况下你能看出我是干什么的？
重庆欧恒服饰可以定做西服吗？
可以的，重庆欧恒服饰有限公司是一家以开发、设计、生产、销售为一体的,具有潮流特色的服装专业生产企业；公司拥有先进的生产设备、设计人才和完善的服务机制。
现主要经营工作服定做，劳保服定做，西服订做，职业装订做等服装。秋冬季潮流韩版 OL职业 休闲衬衣、男士商务职业正装、修身职业装衬衫、工程 厂区 高档工作服、酒店 餐厅 茶楼工作服、酒店服 中餐厅制服、酒店服 餐厅 咖啡厅制服、医院护士服 药店工作服 秋冬、职业 OL女套装、立领 保洁服、秋冬季 保洁服、双排扣 厨师服、美容师制服、工程 厂区 车间劳保服、韩版职业装 。你可以去他们公司网站（www.ouhfs.com）看看！
你去学咖啡师了吗?
对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡；为顾客提供咖啡服 务；传播咖啡文化。 职业等级：
咖啡师资格认证分为四个层次：初级咖啡师（职业等级3级）、中级咖啡师（职业等级2级）和高级咖啡师（职业等级1级）、咖啡技师（职业等级最高级）。
实施职业资格证书人员的范围：
1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员
2、专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员
3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员
4、从事与咖啡行业相关的工作人员
跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加．形成巨大消费潜在市场。 咖啡师是必不可少的角色．
随着社会不断发展，人们生活水平日益不断提高，咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方．而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训，最多只能称为吧员，从事简单的饮料制作或成品出货．而咖啡师在全国大中型高档咖啡厅逐渐被重视认可，所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧．
资深阶段月薪过万
任何一个行业都只有做精做深之后，才能获得丰厚的回报，咖啡师也不例外。据陈捷介绍，咖啡师初入行时候，收入也不过千元左右，可是到达资深阶段，月薪过万绝非虚言。
目前，咖啡师除了在咖啡吧，还可能在茶座、酒吧或西餐厅工作，因此，茶艺、调酒亦有了解的咖啡师尤其抢手。
此外，咖啡师培训还会传授你一些咖啡店的管理常识。正在一家咖啡店从事管理工作的小李，便是特地前来参加培训的。无论是为了成为一名职业经理人，或者今后开一家咖啡店，储备一些相关知识都是有备无患。
- 相关评论
- 我要评论
-